Cape

Al sydafrikansk vin af betydning kommer fra Cape-provinsen,.

Cape opdelt i 13 områder med Stellenbosch, Paarl, Robertson, Walker Bay og Constantia som de kvalitetsmæssigt mest betydningsfulde vinregioner.

Capeområdet er karakteriseret ved en rig forskellighed i klima og jordbundsforhold, hvilket ikke mindst skyldes, at området er både omsluttet af høje bjerge og samtidig påvirkes stærkt af det kolde Atlanterhav og det varme Indiske Ocean.