Cigales

Indtast din tekst her...

Vinregionen Cigales er et mindre vinområde beliggende i Castilla y León

Vinmarkerne i Cigales ligger på begge sider af floden Pisuerga, der gennemskærer regionen. 

Cigales' beliggenhed betyder at regionens klima er kontinentalt dog præget af Atlanten. Det betyder store temperatursvingninger mellem dag og nat. Vintrene er lange og med frost og tåge, mens somrene er varme. Den megen sol om dagen gør det muligt at opnå en høj grad af alkohol, mens de kølige nætter er med til at forsinke modningen af druerne, hvilket sikre et højere niveau af syre i druen.

Vinene fra Cigales blev med tiden populære i Spanien og udlandet. Da vinlusen, Phylloxera, ramte Frankrig i den sidste tredjedel af 1800tallet blev vin fra Cigales sendt op til Bordeaux for at supplere den franske vin. I takt med genopretning af vinproduktionen i Frankrig og det øvrige Europa faldt efterspørgslen på vin fra Cigales igen.

De røde druer, der anvendes i D.O. Cigales, er; Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot. Tempranillo er i Cigales (ligesom i Ribera del Duero) kendt under navnet Tinta del País. De grønne druer, der anvendes i Cigales er; Albillo, Verdejo, Viura og Sauvignon Blanc.

Rødvin fra Cigales skal indeholde minimum 50 % Tinta del País eller Garnacha. Cabernet Sauvignon tilfører rødvinen struktur, der betyder at vinen virker meget kødfuld i munden. Endvidere er den med til at forlænge vinens levetid. Syrah tilfører rødvinen fra Cigales dybe aromaer af vilde frugter og violer. Syrah er kendt for at være krydret og den bidrager med syrlighed i vinen. Merlot tilfører sin karakteristiske finhed og blødhed til rødvinene fra Cigales foruden at være aromatisk og kødfuld. Herudover komplementerer Syrah rigtig godt Garnacha i ung vin (Tinto Joven), mens den ved Crianza er et bedre kompliment til Cabernet Sauvignon og Tinta del País. Den grønne Albillo ses også nogle gange brugt i rødvin fra Cigales, men i små mængder (4-7 %). Den er med til at tilføre rødvinen en stor finhed.

Rødvin fra Cigales sælges som; Tinto Joven dvs. vin uden fadlagring.
Crianza fadlagres 1 år på egetræ (kan være både fransk og amerikansk) og sælges efter sammenlagt 2 år,
Reserva fadlagres 1 år på egetræ og sælges efter sammenlagt 3 år og til sidst
Gran Reserva fadlagres 2 år på egetræ og sendes på markedet efter sammenlagt 5 år.
Det er værd at bemærke at især Crianzavin fra Cigales anses for at have et stort potentiale.