Corbieres
Dette er den mest tørre appellation i Frankrig.Det er Carignan-druen, der er den mest anvendte til vin fra Corbières.
Til at erstatte Carignan har man især valgt at satse på Mourvèdre, Cinsault og Syrah, hvilket bl.a. har været med til at forøge og højne de røde Corbières vines smagsmæssige spændvidde.