Montsant

Montsants er nabo til Priorat.
Montsant er ikke som vinene fra Priorat. 

I det 19. århundrede begyndte folket i Montsant at eksportere vin til Bordeaux i Frankrig.

Montsant er omkranset af en halvcirkel af bjerge.
Mod nord finder man Montsant og Liena bjergene.

Udkanten af Montsant er præget af kompakt og kalkholdigt jord skabt af aflejringer fra floderne.

Garnacha Tinta, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. 

Unge rødvine fra Montsant er kirsebærrøde og violette med brunlige aftegninger i kanten.

De fadlagrede rødvine har en mere intens kirsebærfarve. Oftest vil man også finde bundfald i rødvin fra Montsant, idet vinen ikke filtreres.
Bundfaldet skal ikke ses som en defekt, men snarere som et tegn på at vinen er af høj kvalitet.
De fleste rødvine fra Montsant laves på Cariñena og Garnacha, hvilket giver duft af modne frugter og nogle gange duft af rosiner. Ligeledes er duften præget af krydderier og balsamiske toner. Ved tilsætning af Tempranillo bliver duften mere frisk, men ikke nær så konsistent.
Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bliver brugt for at give vinen mere struktur og balance.
Rødvine, der har været lagt på fad, har duft af røg, krydderier, kakao, underskov, mineraler, etc. afhængig af typen af egetræsfad. 

DO Montsant

Et spansk vindistrikt særligt kendt for rødvine med høj kvalitet.

Montsant ligger som nabo til Priorat (Priorat ligger faktisk i hjertet af Montsant, der ligger som en ring omkring Priorat). Vindistriktet ligger ca. 125 km sydvest for Barcelona.

Granit sand: rød jord med højt lerindhold

Hård jord der består af tynde lag af skifer (kendt som llicorella, særligt kendt fra Priorat).

Druesorter

De mest kendte druesorter i Montsant er Grenache og Cariñena (Carignan) og disse to druer er grundstammen i vinproduktionen i Montsant, selvom de ofte blandes op med en lav procentdel af druer, som Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot.

Lidt tunge, alkoholdrige vine med en mørk dybrød farve lavet på de lokale druer Grenache og Carignan.

Din MONTSANT - RØDVIN PÅ CATALANSK

Montsant omkranser næsten hele det berømte Priorat område, og døren indtil Montsant finder du ved at køre ca. 140 km syd for Barcelona gennem Tarragona.

Montsant er et meget ungt DO, som blev endeligt etableret i 2001, men der er ligesom ved den berømte nabo lavet vin siden det 11. århundrede og området deler samme oprindelse historie som Priorat og fortællingen om Scala Dei klosteret og 'trappen til Gud' (læs mere her).

Hér starter teksten. Du kan klikke her og begynde at skrive. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium totam rem aperiam eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo nemo enim ipsam voluptatem.