Penedes

Penedes ligger mellem provinserne Barcelona og Tarragona i Catalonien 

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, etc., der blev plantet side om side med de spanske sorter Garnacha, Cariñena, Ull de Llebre, Macebeo, Parallada, Xarel•lo, etc. Siden da er mange andre avlere fulgt i deres fodspor og har gjort Penedés til en af de mest dynamiske vinregioner i Spanien. 

Der er blevet produceret vin under navnet D.O. Penedés siden 1960.

Området kan opdeles i 3 zoner, der hver især er præget af deres eget mikroklima grundet den geografiske variation.   Penedes Bajo, Penedes Medio og Penedes Alto.

Penedés Bajo (laveste) ligger ud mod kysten til middelhavet og vinmarkerne ligger her i op til 250 højdemeter. Jorden er stenet og Penedés Bajo er regionens varmeste del. Her dyrkes der hovedsageligt Garnacha, Cariñena, Ull de Llebre (områdets navn for Tempranillo) og Samsó (Cariñena), der alle bliver brugt til hovedsageligt produktion af unge rødvine, der er lette at drikke. Lagret Crianza vin fra Penedés Bajo består oftest af førnævnte druer i en kombination med eksempelvis Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir, hvilket giver vinen et let og fint strejf af egetræ og intense frugtige aromaer. Det skal dog bemærkes at populariteten for rødvine fra Penedés er faldet siden 1990'erne, hvor rødvin fra kultnaboregionen Priorat begyndte at vinde frem.
Penedés Medio (midterste) er en bred dal, der ligger i 250-500 højdemeter adskilt fra kysten af en lille bjergkæde. Penedés Medio betegnes som regionens mest produktive del, hvor der produceres store mængder basisvin til brug for produktionen af Cava. Især druetyperne Xarel•lo og Macabeo er plantet i Penedés Medio, men de senere år finder man også en stigende mængde Chardonnay samt de blå druer Ull de Llebre (Tempranillo) og Cabernet Sauvignon.
Penedés Alto (højeste) ligger på udløberne af det spanske centralplateau i 500-850 højdemeter. Penedés Alto er regionens køligste del, hvor man dyrker nogle af de bedste druer, da modningen sker langsommere pga. den lavere temperatur. Den grønne Parelladadrue er den mest dominerende i området og danner grundlag for en næsten farveløs hvidvin med en stor duft. Bl.a. har den en elegant blomstret og frugtig aroma. Desuden begynder hvidvine, der er lagret på egetræsfade også at vinde frem. De laves ofte på 100 % Xarel•lo eller 100 % Macabeo, hvor tanninerne fra egetræet bidrager positivt til vinen. De senere år er man også begyndt at lave vine fra Penedés Alto baseret på Chardonnay og Riesling, der klarer sig godt, når de først er blevet klimatiseret til højderne i Penedés. De er garant for noble næsten farveløse vine med delikate aromaer og en blød smag.

Penedes ligger i Catalonien mindre end en times kørsel fra Barcelona. Du kan køre enten nord eller syd om Garraf Massif, som er den bjergkæde der beskytter Penedes fra middelhavet, for at nå det eventyrligt smukke område. titel

Hér starter teksten. Du kan klikke her og begynde at skrive. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium totam rem aperiam eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo nemo enim ipsam voluptatem.