Raboso

Indtast din RABOSO, som er en meget taninholdig drue. Derfor laves disse vine ofte på tørrede druer i Amarone stilen for at runde vinen af og højne sødmegraden. 

En druesort der er plantet i det nordlige italien, som giver vine med højt indhold af tannin og syre, hvilket gør den god til pastaretter og risotto. Den giver vine med dyb farve. Sukkerindholdet er lavt og dermed også alkoholen, så den bringer ikke fedme med sig. Det er lidt en slavedrue, så udbredelsen er på retræte.
Raboso I denne vin fra italienske De Stefani får den livlige Raboso-drue lov til at vise sit sande udtryk. Raboso del Piave er en fed vin med noter af mørk frugt, bitter chokolade og tobak. En rustik vin. Raboso er den lokale drue i Norditalien, og den har fået sit navn fra ordet "rabioaso", der på den lokale dialekt betyder "vred". Navnet menes at henvise til Raboso-druens høje indhold af tanniner. De Stefani har tæmmet den vilde Raboso-drue til en kraftig vin fuld af personlighed.