Yecla

I forhold til spansk rødvin, så er der mere end 600 forskellige vindruer, som der dyrkes i Spanien - mere end 80% af vinproduktionen i Spanien er på kun 20 druer, hvor Tempranillo, Garnacha og Monastrell er nogle af de mest gennemgående, når man taler om spanske rødvine. Er din rødvin spansk, vil du typisk smage meget frugtige vine.

Spansk rødvin passer også til forskellige typer mad, hvor den enkelte vin er mere egnet til en bestemt ret frem for en anden, alt efter dens profil - du kan læse mere om hvilke retter der passer til den enkelte type vin.Vores Monastrell fra Yecla nyder godt af regionens ekstreme klima, med særdeles varme og tørre sommerdage med dertil kølige nætter, som tvinger druen til en at have en lang modningsperiode, der resulterer i en kompleks, kraftig vin med masser af solmoden saftig frugt og bløde tanniner.

Monastrell druen er en af verdens mest tørke resistente drue varieteter og har tilegnet sig til det ekstreme klima i Yecla. Vores Monastrell er tør dyrkede, som tvinger planterne til at skyde dybe rødder og resulterer i færre klaser med små bær per plante. Kvaliteten af vinen kan altid reflekteres tilbage til kvaliteten af druerne, derfor er det essentielt for os at udvælge de allerbedste klaser.

Vinens farve er mørk rubinrød. Du finder dejlige, ungdommelige aromaer af mørke bær, især kirsebær, brombær, mørke blommer samt timian. Vinen har fra fadlagringen udviklet noter af lakrids, ristet eg og chokolade, der er i perfekt balance med frugten. Monastrell druen kræver varme og tid for at blive fuldmoden. Det får den hos os i Yecla, og det giver vinen en silkeblød smag, fuld af modne bær, forfriskende syre og en frugtig afslutning. din tekst her...

Her dyrker man monastrell (mourvedre) i stor stil og området er da også kendt for sine mørke, kraftige vine. Måske er du stødt på nogle af vinene fra Castaño, der sælges i føtex og omegn. Men det er ikke et kendt distrikt, der laves meget billig konsumvin selvom der selvsagt også er mere ambitiøse producenter i området. Turen var fin, vinene var gode men jeg fik aldrig afsat en Yecla-artikel til nogen.